３度目の正直？

ホームベーカリーでパンを焼きました。
３回焼いて、今回が一番膨らんだ♪

取り出すとき、すこしてっぺんがつぶれましたが・・・


２回目は、これくらい。


１回目、あまり膨らまなかった原因は、
水の温度だったのではないかと思っています。

室温３０度を超えていたのに、水道水を使ったので。

その後、いろいろ教えていただいて、
室温が２５度を超える時には、氷水を使う用にしました。
（氷は溶けるまで待つか取り出して、水だけ使っています。）

膨らむと、うれしい

100均のなべつかみを使っていますが、
パンを取り出すときあまりに熱いので、
キルティングを２重にして縫い付けてます。

まだ途中です。