うめ日記

息子にいろいろ作りたくて、本を買った。

「米粉で作る日々のごはん&おやつ」・岡村淑子

お菓子作りはまったく苦手で、
みかんゼリーは固まらず、
カボチャ蒸しパンは羊羹のような物になり。

なので、これは大成功。かぼちゃのスコーン・・・
本の写真とはまったく違うけど、大きさ全部違うけど。
四角いし、スコーンぽくないけどスコーン。

一応ふくらんだし、息子が食べてくれたので。

レシピがすごく簡単で、気に入りました。
粉類の分量をはかり、ボールに入れてこねるだけ。

アーモンドプードル抜きで、また作ろうと思う。
下手なのに、レシピ変えるから失敗するんだけどね。